Новогодние Десерты

Шоколадное печенье с леденцами

Шоколадное печенье с леденцами

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 95 г.
Коричневый сахар - 75 г.
Темный шоколад 60-70% - 150 г.
Мука - 115 г.
Какао - 15 г.
Разрыхлитель 5 г.
Соль - щепотка и для посыпки печенья сверху
Мятный леденец для посыпки. 

  • Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
  • Сливочное масло обьединить с шоколадом и растопить в микроволновой печи.
  • Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. 
  • Поочередно добавить шоколад с маслом в яичную смесь, в конце ввести сухие ингредиенты. 
  • Дать тесту постоять несколько минут, оно станет густым. 
  • Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить печенье на противень, застеленный пергаментом. Отсадить печеньки по 20-30 грамм, сверху посыпать крупной солью или раскрошенным мятным леденцом. 
  • Выпекать в разогретой до 180° С. духовке 10-12 минут.