Ингредиенты:
Тыквенное пюре - 300 г.
Сливочное масло - 150 г.
Кленовый сироп - 100 мл.
Тростниковый сахар - 50 г.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 200 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Сода -1/4 ч.л
Корица - 1/2 ч.л
Молотый имбирь - 1/2 ч.л
Кардамон - 1/2 ч.л
Куркума - 1/2 ч.л
Ванилин - 1 ч.л
Шоколадные капли - 100 г.
Тыквенное пюре - 300 г.
Сливочное масло - 150 г.
Кленовый сироп - 100 мл.
Тростниковый сахар - 50 г.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 200 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Сода -1/4 ч.л
Корица - 1/2 ч.л
Молотый имбирь - 1/2 ч.л
Кардамон - 1/2 ч.л
Куркума - 1/2 ч.л
Ванилин - 1 ч.л
Шоколадные капли - 100 г.
- Для тыквенного пюре нужно взять тыкву, очистить от кожи и семян, порезать на кубики, выложить на противень и запечь до мягкости. Чтобы тыква не сохла, можно добавить немного воды. Затем протереть тыкву через сито или пробить погружным блендером.
- Разогреть духовку до 180° C.
- Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Сливочное масло взбить до бела и пышности, затем добавить сахар и кленовый сироп и снова взбить.
- По одному добавить яйца продолжая взбивать.
- Просеять муку, разрыхлитель, соду, и специи, аккуратно замесить тесто при помощи лопаточки.
- В конце добавить шоколадные капли и перемешать.
- Смазать форму для кекса сливочным маслом. Вылить тесто в форму и выпекать в течение 40-60 минут. В зависимости от вашей духовки. Готовому кексу дать немного остыть и вынуть из формы.