Для тыквенного пюре нужно взять тыкву, очистить от кожи и семян, порезать на кубики, выложить на противень и запечь до мягкости. Чтобы тыква не сохла, можно добавить немного воды. Затем протереть тыкву через сито или пробить погружным блендером.
Разогреть духовку до 180° C.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Сливочное масло взбить до бела и пышности, затем добавить сахар и кленовый сироп и снова взбить.
По одному добавить яйца продолжая взбивать.
Просеять муку, разрыхлитель, соду, и специи, аккуратно замесить тесто при помощи лопаточки.
В конце добавить шоколадные капли и перемешать.
Смазать форму для кекса сливочным маслом. Вылить тесто в форму и выпекать в течение 40-60 минут. В зависимости от вашей духовки. Готовому кексу дать немного остыть и вынуть из формы.